主料:
猪肚,
半个
辅料:
竹荪,
10朵,
红枣,
3颗,
枸杞,
10g,
老姜适量,
盐适量猪肚竹荪汤的做法步骤
1.提前将原材料准备好,猪肚用盐反复揉搓干净,去掉粘液
2.将猪肚切成条放入沸水中,加料酒焯水去腥,捞出沥干水分待用
3.砂锅内放清水,放姜片、红枣、猪肚煮沸后,加竹荪小火慢煨至熟
4.淋出锅前加枸杞,放盐调味
小窍门&温馨提示
1.新鲜猪肚一定要用盐反复揉搓,去除粘液
2.将猪肚切成条放入沸水中焯水,加料酒可以去除腥味
3.为了保证枸杞的营养不被流失,建议出锅前10分钟放
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汤类 家常菜 猪肚
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